Čo jesť počas dovolenky v Trojmestí? Miestne pochúťky pomeranskej kuchyne

Miestna kuchyňa má obrovský vplyv na vnímanie našich ciest. Počas výletov odpočívame a regenerujeme, no my (asi väčšina!) milujeme ochutnávanie miestnych pochúťok, objavovanie nových chutí, hodovanie a hodovanie. Takéto chvíľky v dobrej spoločnosti sú mimoriadne príjemné, bez ohľadu na to, či sme ubytovaní v hoteli v Sopotoch alebo v kempingu na Mazuroch, je dobré nájsť si čas na spoznanie jedál typických pre daný región. Ešte pred odchodom sa oplatí skontrolovať, čo si na danom mieste dať!

Aké pochúťky by ste mali ochutnať v Pomoransku?

Pomoransko ponúka mnoho tradičných lahôdok. Každý región je iný a existujú iné jedlá, ktoré treba ochutnať. Na čo by sme si pri pobyte v Trojmestí mali dať obzvlášť pozor? Čo sa oplatí jesť v Gdansku a čo v hoteli v Sopote? Aké jedlá musíte ochutnať počas svojho pobytu v Gdyni?

Slané jedlá

Kašubsko - bohatstvo jazier, ponúka jedlá z jazerných a riečnych rýb. Jedlá zo sleďov, tresky, úhora, rybie guľôčky a slávna rybacia polievka, z mnohých druhov rýb, nájdete na jedálnom lístku takmer každého hotela. Zemiaková klobása, vyprážané zemiaky často podávané s cmarom - takéto jednoduché recepty sa tiež ukážu ako originálne jedlá. Oplatí sa ich zjesť, ak máte možnosť.

Jedlá z husacieho, kačacieho či bravčového mäsa – pravé kašubské gazdinky sú majsterkami v ich príprave. Na takéto tradičné recepty sa často spoliehajú najlepší šéfkuchári trojmestských hotelov. Súčasťou Kašubska sú aj palacinky, knedle a halušky s cibuľou alebo hustými (bohužiaľ aj dosť kalorickými) omáčkami. Variácií halušiek sú stovky a každý si nájde to svoje.

Kapustnica v chlebe, aromatický bigos, miestne bravčové koleno vyprážané v kapustnici (najlepšie v Gdansku, Sopote a okolí) alebo rebierka pečené vo vlastnej omáčke sú možnosti hodné toho najväčšieho maškrtníka. Počas dovolenky v Pomoransku ich jednoducho musíte zjesť! Ako dezert bude kašubská jahodová pena dôstojným zakončením kulinárskeho sviatku.

Sladké jedlá

Ak sme pri sladkostiach, mali by ste ochutnať donuty, chrispies alebo známy kašubský mrkvový koláč. Mmm mňam! Z menej známych jedál sa oplatí odporučiť ruchanki. Pri výbere hotela v Sopote sa oplatí skontrolovať, či má tieto dezerty v ponuke.

Čo jesť v Gdansku?

História Gdanska ovplyvnila formovanie miestnej kuchyne. Mesto ležalo na hlavnej obchodnej ceste a objavovali sa v ňom obchodníci z celého sveta. Jedlá, ktoré si dnes môžete dať v miestnych reštauráciách a hoteloch, sú zmesou jedál z celého sveta, aj keď sú založené na lokálnych surovinách.

Pri návšteve Gdanska sa oplatí zjesť dominikánske rezne. Pochádzajú z rieky Motława a ich história siaha až do staroveku. Bitki je hovädzie mäso marinované v cibuľke, často podávané so sladkokyslou omáčkou. Vôňa pridaných húb je citeľná a mäso pomaly dusené na víne sa stáva lahodným.

Keď sa presunieme mierne za mesto, spoznáme bohatstvo pomorských dedín, ktoré sú známe chovom hydiny a husacími jedlami.

Hoci v pomoranskej kuchyni dominujú jedlá z rýb, nájdete tu celý rad iných, originálnych chutí a nesamozrejmých kombinácií. Pomoransko ponúka jedinečné zážitky nielen z hľadiska prehliadok, ale aj kulinárskych zážitkov. Oplatí sa zjesť aspoň pár miestnych jedál, aby ste naplno zažili farby regiónu.

Vitajte v Pomoransku! pozývame vás na Hotel Bayjonn v Sopote!