Wat te eten tijdens je vakantie in Tricity? Lokale delicatessen uit de Pommerse keuken

De lokale keuken heeft een enorme impact op de beleving van onze reizen. Tijdens reizen rusten en regenereren we, maar we (waarschijnlijk de meesten van ons!) houden ervan om lokale delicatessen te proeven, nieuwe smaken te ontdekken, te feesten en te smullen. Dergelijke momenten in goed gezelschap zijn buitengewoon fijn. Of we nu in een hotel in Sopot of op een camping in Mazurië verblijven, het is goed om wat tijd te vinden om de typische gerechten van een bepaalde regio te leren kennen. Zelfs voordat je vertrekt, is het de moeite waard om te kijken wat je op een bepaalde plek kunt eten!

Welke lekkernijen moet je proberen in Pommeren?

Pommeren heeft veel traditionele delicatessen te bieden. Elke regio is anders en er zijn verschillende gerechten die geproefd moeten worden. Waar moeten we speciaal op letten tijdens een verblijf in Tricity? Wat is de moeite waard om te eten in Gdańsk en wat in een hotel in Sopot? Welke gerechten moet je proberen tijdens je verblijf in Gdynia?

Hartige gerechten

Kashubia - een rijkdom aan meren, biedt visgerechten uit het meer en de rivier. Gerechten uit haring, kabeljauw, paling, visballetjes en de bekende vissoep, gemaakt van vele vissoorten, vind je op de menukaart van vrijwel ieder hotel. Aardappelworst, gebakken aardappelen, vaak geserveerd met karnemelk - zulke eenvoudige recepten zullen ook originele gerechten blijken te zijn. Het is de moeite waard om ze te eten als je de kans hebt.

Ganzen-, eend- of varkensvleesgerechten - echte Kasjoebische huisvrouwen zijn meesters in het bereiden ervan. De beste chef-koks van Tricity-hotels vertrouwen vaak op dergelijke traditionele recepten. Kashubia omvat ook pannenkoeken, dumplings en dumplings vergezeld van ui of dikke (helaas ook behoorlijk calorierijke) sauzen. Er zijn honderden dumplingvariaties en iedereen zal wel iets voor zichzelf vinden.

Koolsoep op brood, aromatische bigos, lokale varkensschenkel gebakken in kool (de beste in Gdańsk, Sopot en omgeving) of ribben gebakken in eigen saus zijn opties die de grootste zoetekauw waardig zijn. Je moet ze gewoon eten tijdens je vakantie in Pommeren! Als dessert is Kasjoebische aardbeienmousse een waardige afsluiting van een culinair feest.

Zoete gerechten

Als we het over snoep hebben, probeer dan eens donuts, chrispies of de beroemde Kasjoebische worteltaart. Mmm lekker! Onder de minder bekende gerechten is ruchanki een aanrader. Wanneer u een hotel in Sopot kiest, is het de moeite waard om te controleren of deze desserts op het menu staan.

Wat te eten in Gdańsk?

De geschiedenis van Gdansk heeft de vorming van de lokale keuken beïnvloed. De stad lag aan de belangrijkste handelsroute en kooplieden uit de hele wereld kwamen erheen. De gerechten die je tegenwoordig kunt eten in lokale restaurants en hotels zijn een mix van gerechten van over de hele wereld, ook al zijn ze gebaseerd op lokale ingrediënten.

Bij een bezoek aan Gdańsk is het de moeite waard om Dominicaanse koteletten te eten. Ze komen uit de rivier de Motława en hun geschiedenis gaat terug tot de oudheid. Bitki is rundvlees gemarineerd in ui, vaak geserveerd met een zoetzure saus. De geur van de toegevoegde champignons is merkbaar en het langzaam in wijn gestoofde vlees wordt heerlijk.

Als we iets buiten de stad gaan, leren we de rijkdom van de Pommerse dorpen kennen, beroemd om de pluimveehouderij en gerechten op basis van ganzen.

Hoewel visgerechten domineren in de Pommerse keuken, vind je er een hele reeks andere, originele smaken en niet voor de hand liggende combinaties. Pommeren biedt unieke ervaringen, niet alleen op het gebied van bezienswaardigheden, maar ook culinaire ervaringen. Het is de moeite waard om minstens een paar lokale gerechten te eten om de kleuren van de regio ten volle te ervaren.

Welkom in Pommeren! wij nodigen u uit Bayjonn-hotel in Sopot!