Ką valgyti per atostogas Trimiestyje? Vietiniai Pamario virtuvės skanėstai

Vietinė virtuvė turi didžiulę įtaką mūsų kelionių suvokimui. Kelionių metu ilsimės ir atsinaujiname, bet mums (turbūt daugumai!) patinka ragauti vietinių gėrybių, atrasti naujų skonių, vaišintis ir vaišintis. Tokios akimirkos geroje kompanijoje yra nepaprastai malonios.Nesvarbu, ar apsistotume viešbutyje Sopote, ar kempinge Mozūrijoje, pravartu rasti laiko susipažinti su tam tikram regionui būdingais patiekalais. Dar prieš išvykstant verta pasidomėti, ką valgyti tam tikroje vietoje!

Kokių skanėstų verta paragauti Pamario regione?

Pomeranijoje yra daug tradicinių skanėstų. Kiekvienas regionas yra skirtingas ir yra skirtingų patiekalų, kuriuos reikėtų ragauti. Į ką reikėtų atkreipti ypatingą dėmesį viešėdami Trimiestyje? Ką verta valgyti Gdanske, o ką – viešbutyje Sopote? Kokius patiekalus būtina paragauti viešėdamas Gdynėje?

Pikantiški patiekalai

Kašubija – ežerų gausa, siūlo ežerų ir upių žuvies patiekalus. Patiekalai iš silkės, menkės, unguriai, žuvies kukuliai ir garsioji žuvienė, gaminama iš daugelio rūšių žuvų, yra beveik kiekvieno viešbučio meniu. Bulvinė dešra, keptos bulvės dažnai patiekiamos su pasukomis – tokie paprasti receptai taip pat pasirodys originalūs patiekalai. Jei turite galimybę, verta jų valgyti.

Žąsienos, antienos ar kiaulienos patiekalai – tikros kašubų šeimininkės juos gamina meistrės. Tokiais tradiciniais receptais dažnai remiasi ir geriausi Trimiesčio viešbučių šefai. Kašubijai taip pat priskiriami blynai, kukuliai ir virtiniai su svogūnais arba tirštais (deja, taip pat gana kaloringais) padažais. Koldūnų variantų yra šimtai ir kiekvienas ras kažką sau.

Kopūstų sriuba duonoje, aromatingi bigosai, kopūstuose keptas vietinis kiaulienos sriubas (geriausias Gdanske, Sopote ir apylinkėse) arba savo padaže kepti šonkauliukai – tai didžiausių smaližių verti variantai. Jūs tiesiog privalote juos valgyti per atostogas Pomeranijoje! Desertui kašubiški braškių putėsiai bus vertas kulinarinės šventės užbaigimas.

Saldūs patiekalai

Jei kalbame apie saldumynus, turėtumėte paragauti spurgų, traškučių ar garsiojo kašubų morkų pyrago. Mmm skanaus! Tarp mažiau žinomų patiekalų verta rekomenduoti ruchanki. Renkantis viešbutį Sopote verta pasidomėti, ar jo meniu yra šių desertų.

Ką valgyti Gdanske?

Gdansko istorija turėjo įtakos vietinės virtuvės formavimuisi. Miestas buvo įsikūręs prie pagrindinio prekybos kelio ir jame pasirodė pirkliai iš viso pasaulio. Patiekalai, kuriuos šiandien galite valgyti vietiniuose restoranuose ir viešbučiuose, yra patiekalų iš viso pasaulio mišinys, nors jie gaminami iš vietinių ingredientų.

Lankantis Gdanske verta valgyti dominikoniškų kotletų. Jie kilę iš Motlavos upės, o jų istorija siekia senovės laikus. Bitki – tai svogūnuose marinuota jautiena, dažnai patiekiama su saldžiarūgščiu padažu. Pastebimas pridėtų grybų aromatas ir vyne lėtai troškinama mėsa tampa gardi.

Šiek tiek pajudėję už miesto, susipažįstame su Pamario kaimų turtais, garsėjančiais paukštininkyste ir patiekalais iš žąsų.

Nors Pamario virtuvėje dominuoja žuvies patiekalai, čia rasite visą eilę kitų, originalių skonių ir neakivaizdžių derinių. Pomeranija siūlo nepakartojamus potyrius ne tik ekskursijų, bet ir kulinarinių potyrių prasme. Norint visapusiškai pajusti regiono spalvas, verta suvalgyti bent kelis vietinius patiekalus.

Sveiki atvykę į Pomeraniją! kviečiame į „Bayjonn“ viešbutis Sopote!