Hvad skal du spise under din ferie i Tricity? Lokale delikatesser fra det pommerske køkken

Det lokale køkken har en enorm indflydelse på opfattelsen af ​​vores rejser. Under ture hviler vi og regenererer, men vi (sandsynligvis de fleste af os!) elsker at smage lokale delikatesser, opdage nye smagsvarianter, feste og feste. Sådanne stunder i godt selskab er yderst hyggelige, uanset om vi bor på et hotel i Sopot eller på en campingplads i Masurien, er det godt at finde lidt tid til at lære de retter, der er typiske for en given region, at kende. Allerede inden afrejse er det værd at tjekke, hvad man skal spise et givet sted!

Hvilke delikatesser skal du prøve i Pommern?

Pommern har mange traditionelle delikatesser at byde på. Hver region er forskellig, og der er forskellige retter, der bør smages. Hvad skal vi være særligt opmærksomme på, når vi bor i Tricity? Hvad er værd at spise i Gdańsk, og hvad på et hotel i Sopot? Hvilke retter skal du prøve under dit ophold i Gdynia?

Velsmagende retter

Kashubia - et væld af søer, tilbyder sø- og flodfiskretter. Retter fra sild, torsk, ål, fiskeboller og den berømte fiskesuppe, lavet af mange fiskearter, kan findes på menuen på næsten alle hoteller. Kartoffelpølse, stegte kartofler serveres ofte med kærnemælk - sådanne enkle opskrifter vil også vise sig at være originale retter. Det er værd at spise dem, hvis du har mulighed for det.

Gåse-, ande- eller svinekødsretter - ægte kasjubiske husmødre er mestre i at tilberede dem. De bedste kokke på Tricity-hoteller stoler ofte på sådanne traditionelle opskrifter. Kashubia omfatter også pandekager, dumplings og dumplings ledsaget af løg eller tykke (desværre også ret kalorieholdige) saucer. Der er hundredvis af dumplingsvarianter, og alle vil finde noget for sig selv.

Kålsuppe i brød, aromatiske bigos, lokale svineknoer stegt i kål (den bedste i Gdańsk, Sopot og omegn) eller ribben bagt i sin egen sauce er muligheder, der er den største søde tand værd. Du skal simpelthen spise dem under din ferie i Pommern! Til dessert vil kasjubisk jordbærmousse være en værdig afslutning på en kulinarisk fest.

Søde retter

Hvis vi taler om slik, bør du prøve donuts, chrispies eller den berømte kasjubiske gulerodskage. Mmm lækkert! Blandt de mindre kendte retter er ruchanki værd at anbefale. Når du vælger et hotel i Sopot, er det værd at tjekke, om det har disse desserter på menuen.

Hvad skal man spise i Gdańsk?

Gdańsks historie påvirkede udformningen af ​​det lokale køkken. Byen lå på den vigtigste handelsrute, og købmænd fra hele verden dukkede op der. De retter, som du i dag kan spise på lokale restauranter og hoteller, er en blanding af retter fra hele verden, selvom de er baseret på lokale råvarer.

Når du besøger Gdańsk, er det værd at spise dominikanske koteletter. De kommer fra Motława-floden og deres historie går tilbage til oldtiden. Bitki er oksekød marineret i løg, ofte serveret med en sød og sur sauce. Duften af ​​de tilsatte svampe er mærkbar, og kødet, der langsomt er stuvet i vin, bliver lækkert.

Når vi bevæger os lidt uden for byen, lærer vi rigdommen af ​​pommerske landsbyer at kende, kendt for fjerkræavl og gåsebaserede retter.

Selvom fiskeretter dominerer i det pommerske køkken, finder du en lang række andre, originale smagsvarianter og ikke-oplagte kombinationer. Pommern byder på unikke oplevelser, ikke kun hvad angår sightseeing, men også kulinariske oplevelser. Det er værd at spise mindst et par lokale retter for fuldt ud at opleve regionens farver.

Velkommen til Pommern! inviterer vi dig til Bayjonn Hotel i Sopot!