Co si dát na dovolené v Trojměstí? Místní lahůdky pomořanské kuchyně

Zdejší kuchyně má obrovský vliv na vnímání našich cest. Při výletech odpočíváme a regenerujeme, ale rádi (asi většina z nás!) ochutnáváme místní dobroty, objevujeme nové chutě, hodujeme a hodujeme. Takové chvíle v dobré společnosti jsou nesmírně příjemné, ať už jsme ubytováni v hotelu v Sopotech nebo v kempu na Mazurách, je dobré najít si čas na seznámení s pokrmy typickými pro daný region. Ještě před odjezdem se vyplatí zkontrolovat, co si na daném místě dát!

Jaké delikatesy byste měli v Pomořansku ochutnat?

Pomořansko nabízí mnoho tradičních lahůdek. Každý region je jiný a existují jiná jídla, která je třeba ochutnat. Na co bychom si měli dát při pobytu v Trojměstí zvláštní pozor? Co stojí za to jíst v Gdaňsku a co v hotelu v Sopotech? Jaká jídla musíte během svého pobytu v Gdyni ochutnat?

Slaná jídla

Kašubsko – bohatství jezer, nabízí pokrmy z jezerních a říčních ryb. Pokrmy ze sledě, tresky, úhoře, rybích kuliček a vyhlášená rybí polévka, z mnoha druhů ryb, najdete na jídelním lístku snad každého hotelu. Bramborová klobása, smažené brambory často podávané s podmáslím - takové jednoduché recepty se také ukáží jako originální pokrmy. Vyplatí se je sníst, pokud máte možnost.

Pokrmy z husy, kachny nebo vepřového masa – pravé kašubské hospodyňky jsou mistryněmi v jejich přípravě. Nejlepší šéfkuchaři hotelů Tricity často spoléhají na takové tradiční recepty. Ke Kašubsku patří také palačinky, knedlíky a knedlíky doplněné cibulkou nebo hustými (bohužel i dost kalorickými) omáčkami. Variací knedlíků jsou stovky a každý si najde to své.

Zelná polévka v chlebu, aromatický bigos, místní vepřové koleno smažené v zelí (nejlepší v Gdaňsku, Sopotech a okolí) nebo žebírka pečená ve vlastní omáčce jsou možnosti hodné toho největšího mlsouna. Během dovolené v Pomořansku je prostě musíte jíst! Jako dezert bude kašubská jahodová pěna důstojným zakončením kulinářské hostiny.

Sladká jídla

Pokud jsme u sladkostí, měli byste ochutnat koblihy, chrispies nebo slavný kašubský mrkvový dort. Mmm mňam! Z méně známých jídel stojí za doporučení ruchanki. Při výběru hotelu v Sopotech se vyplatí ověřit, zda má tyto dezerty na jídelníčku.

Co jíst v Gdaňsku?

Historie Gdaňsku ovlivnila utváření místní kuchyně. Město leželo na hlavní obchodní cestě a sjížděli se do něj obchodníci z celého světa. Jídla, která dnes můžete jíst v místních restauracích a hotelech, jsou směsí jídel z celého světa, i když jsou založena na místních surovinách.

Při návštěvě Gdaňsku se vyplatí jíst dominikánské kotlety. Pocházejí z řeky Motława a jejich historie sahá až do starověku. Bitki je hovězí maso marinované v cibuli, často podávané se sladkokyselou omáčkou. Vůně přidaných hub je patrná a maso pomalu dušené na víně se stává lahodným.

Když se přesuneme mírně za město, poznáváme bohatství pomořanských vesnic, které jsou známé chovem drůbeže a husími pokrmy.

Přestože v pomořanské kuchyni dominují rybí pokrmy, najdete zde celou řadu dalších, originálních chutí a nesamozřejmých kombinací. Pomořansko nabízí neopakovatelné zážitky nejen po stránce poznávací, ale také kulinářské. Stojí za to sníst alespoň pár místních jídel, abyste naplno poznali barvy regionu.

Vítejte v Pomořansku! zveme vás na Bayjonn Hotel v Sopotech!