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und ein Großteil der Weine reift im traditionellen Holzfass
gesunde Trauben werden von Hand gelesenund anschließend etwa zehn Tage lang schonend getrocknet
Heute führt Sebastian Schäfer das 9 Hektar große Weingut in vierter Generation
Der Ausbau ist trocken und gut eingebunden
Salwey - Weissburgunder Gutswein trocken 2024 BBQ und ein Großteil der WeineDas Weingut Das Weingut Salwey in Oberrotweil am Kaiserstuhl steht fr puristische, klar strukturierte und terroirbetonte Burgunderweine, die konsequent trocken ausgebaut werden. Unter der Leitung von Konrad Salwey, Winzer und nologe, verbindet der Familienbetrieb traditionelle Handarbeit mit moderner, reduktiver Vinifikation. Die Trauben stammen aus lss und vulkanisch geprgten Lagen und werden vollstndig von Hand gelesen, um Przision, Mineralitt und
US$ 100.57
US$ 18.99
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