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Dem "Märchenprojekt" der Winzer Thomas Hensel und Markus Schneider ist nun schon der vierte Wein entsprungen
SERVIEREMPFEHUNG: Passt perfekt zu geräucherten oder gerösteten Gerichten wie Aal und Scamorza oder Geröstetem mit Chicoree-Sauce
Lukas und Philipp Seckinger
Aromen von Kaffee
Finca Constancia Verdejo Parcela 52 Weißwein Wein trocken Spanien (6 x 0,75l) Veganer wein Dem "Märchenprojekt" der Winzer ThomasSTORY: Ungewhnlich die Weine der Finca Constancia werden als Single Plot Weine ausgebaut. Die Rebflche ist in einzelne Parzellen Plots aufgeteilt, die namensgebend fr die jeweiligen Qualitten sind, wie zum Beispiel die "Parcela 23" (Plot 23). AUSBAU: Nach der Lese werden die Trauben fr diesen Wein umgehend in der Kellerei sortiert und behutsam gebrochen. Die Grung erfolgt im kleinen Holz und im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Danach
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